|
Franse Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 60 g. boter
4-5 uien
30 g. bloem
1,5 l. bouillon
zout
peper
peterselie en/of bieslook
voor de serveertip:
5 plakjes stokbrood
geraspte kaas
Voorbereiding: Schil en snij de uien in ringen
weeg de bloem en de boter af
Bereidingswijze: Verwarm de grill voor. zorg voor hete boullion en zet dit op laag vuur. smelt de boter in de soep-pan en fruit daar de uiringen goud-geel in. voeg de bloem toe en roer dit door de boter. voeg al roerend de hete bouillon toe. voeg de kruiden, peper en het zout toe aan de soep en laat dit ongeveer 5 minuutjes staan. eetsmakelijk!!
|
|
|